SUJIHIKI

SUJIHIKI – Det perfekte snittet (Sujihiki)

Når søndagssteken, en mør roastbiff eller en hel lakseside skal serveres, er dette verktøyet du trenger. En transjerkniv (eller japansk Sujihiki) handler om én ting: Å skjære uten å sage. Det lange, smale bladet gir minimal friksjon, noe som lar deg trekke kniven gjennom råvaren i én lang, glidende bevegelse. Resultatet er saftigere kjøtt, ingen "sagmerker" og en presentasjon som imponerer.

Her handler valget om din stil. ZWILLING leverer klassiske, robuste transjerkniver som tåler alt av store steker og skinker. Miyabi tar det til et kunstnerisk nivå med sine syltynne Sujihiki-kniver som glir gjennom sashimi og carpaccio som smør. Og med en Bob Kramer Slicer får du en ekstrem rekkevidde og stålhardhet som gjør at du kan skjære skiver tynnere enn du trodde var mulig.

Sort
16cm Forskjærskniv, RCF Stål - ZWILLING SPECTRUM
16cm Forskjærskniv, RCF Stål - ZWILLING SPECTRUM - KNIVER - Me & Max AS
16cm Forskjærskniv, RCF Stål - ZWILLING SPECTRUM - KNIVER - Me & Max AS

16cm Forskjærskniv, RCF Stål - ZWILLING SPECTRUM

1.659,00 NOK

23cm Tranceringskniv, MC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING KRAMER EUROLINE
23cm Tranceringskniv, MC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING KRAMER EUROLINE - KNIVER - Me & Max AS
9cm Universalkniv, MC63 pulverstål, Petty - ZWILLING KRAMER EUROLINE - KNIVER - Me & Max AS

23cm Tranceringskniv, MC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING KRAMER EUROLINE

5.249,00 NOK

23cm Trancherkniv, FC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING TANREI
23cm Trancherkniv, FC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING TANREI - KNIVER - Me & Max AS
23cm Trancherkniv, FC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING TANREI - KNIVER - Me & Max AS

23cm Trancherkniv, FC63 pulverstål, Sujihiki - ZWILLING TANREI

4.179,00 NOK

24cm Trancheringskniv, FC61, Sujihiki - MIYABI 5000FCD
24cm Trancheringskniv, FC61, Sujihiki - MIYABI 5000FCD - KNIVER - Me & Max AS
13cm Universalkniv, FC61, Shoton - MIYABI 5000FCD - KNIVER - Me & Max AS

24cm Trancheringskniv, FC61, Sujihiki - MIYABI 5000FCD

2.979,00 NOK

24cm Trancheringskniv, MC66 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD 67
24cm Trancheringskniv, MC66 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD 67 - KNIVER - Me & Max AS
23cm Brødkniv, MC66 pulverstål - MIYABI 5000MCD 67 - KNIVER - Me & Max AS

24cm Trancheringskniv, MC66 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD 67

5.369,00 NOK

24cm Trancheringskniv, SG2 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD
24cm Trancheringskniv, SG2 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD - KNIVER - Me & Max AS
24cm Trancheringskniv, SG2 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD - KNIVER - Me & Max AS

24cm Trancheringskniv, SG2 pulverstål, Sujihiki - MIYABI 5000MCD

5.139,00 NOK

24cm Transeringskniv, SG2 (MC63) pulverstål, Sujihiki - MIYABI 6000MCT
24cm Transeringskniv, SG2 (MC63) pulverstål, Sujihiki - MIYABI 6000MCT - KNIVER - Me & Max AS
13cm Universalkniv, SG2 (MC63) pulverstål, Petty - MIYABI 6000MCT - KNIVER - Me & Max AS

24cm Transeringskniv, SG2 (MC63) pulverstål, Sujihiki - MIYABI 6000MCT

3.459,00 NOK