Brødkniv – Mesteren av skorper

En brødkniv er kjøkkenets sag. Den lange, taggete eggen er konstruert for å bite seg gjennom harde skorper uten å knuse det myke indre. Men den er også en undervurdert helt til andre oppgaver: Den skjærer gjennom sprø svor på en ribbe eller det seige skallet på en vannmelon med samme letthet som den deler et nybakt surdeigsbrød.

Uansett hva du velger, er kvaliteten på tannigen (taggene) avgjørende. ZWILLING satte standarden med sin legendariske bølgesliping som holder seg skarp i årevis. Miyabi forener denne funksjonaliteten med japansk estetikk og damaskusstål for et slående uttrykk. Og velger du Bob Kramer, får du et verktøy i særklasse – ofte designet med en unik bue som lar deg sage helt ned til fjøla uten at knokene kommer i veien.