Etter noen uker med de nye grytene i hus angrer vi ikke et sekund! Da vi bare er to i husstanden er det Chistera sautépannen vi bruker mest, da den har et noe mindre volum og da den har vist seg utrolig allsidig. Designet er helt fantastisk, og den dype, røde fargen gir et elegant og varmt uttrykk. I tillegg er gryten et smykke, både på platetoppen, kjøkkenbenken og på bordet, og har samlet mange positive kommentarer fra venner og familie på besøk. Vi kjøpte også med de flotte «okseknottene» til lokkene, som gir veldig godt grep i lokket og gir et eksklusivt preg. Støpejernet i grytene er solid og tungt, og gir veldig jevn varmefordeling og holder godt på varmen. Også når vi serverer middagen rett i gryten, noe vi gjør stadig oftere med en slik vakker gryte. 

Den perfekte varmefordelingen og Chistera-designet på innsiden av lokket med de små knottene som samler damp og fordeler den jevnt over maten, gjør STAUB-grytene perfekte for langtidskoking og gryteretter. Disse knottene er designet for å skape en "regnskogseffekt" i gryten, som bevarer fuktigheten og gir saftig mat. Dette gjør også grytene svært energieffektive, da de slipper ut lite damp og derfor kan småkoke med veldig lite effekt. Den robuste emaljen, med en lett ru overflate, er også veldig god til bruning av kjøtt, og gryten er lett å rengjøre etter steking, siden stekeskorpen løsner lett med litt væske (deglasering). Støpejernet gjør dessuten at grytene kan benyttes på alle typer koketopper, inkludert induksjon, og de kan settes rett i ovnen. Vi synes størrelsen på sautégryten på 28 cm er perfekt for en familie på to til fire, både til hverdagsmiddager og festmåltider. 

Gryten har vist seg svært allsidig, og vi har brukt den til både steking, koking og baking – inkludert kjøtt, fisk og eplepai – og den holder seg like fin. Det første måltidet vi lagde i Chistera gryten var svinekjake, og den ble helt nydelig! Emaljen inne i gryten gjør gryten enkel å rengjøre og rustfri, men jeg anbefaler likevel å vaske den for hånd med varmt vann og mild såpe. 

STAUB sine støpejernsgryter (Cocotter) koster litt, men de er nærmest uslitelige ved vanlig bruk. Kombinasjonen av vakkert design, høy kvalitet og utmerket funksjonalitet gjør derfor grytene til en god investering for enhver matentusiast. Ser du etter en støpejernsgryte av topp kvalitet, kan jeg varmt anbefale grytene fra STAUB. Vi er utrolig fornøyde med grytene, og gleder oss til å lage mange deilige måltider i disse i årene som kommer.

Jeg gir STAUB Chistera Sautépanne 5 av 5 stjerner!