23cm Brødkniv, FC61 stål - MIYABI KOKOYA 4000FCv2

Presis, klar, kompromissløs:

• Slankt, skarpt blad med MIYABI-logo
• Åttekantet Pakkawood-håndtak
• Fremragende skarphet og holdbarhet
• Brødkniv med tagget egg

Bak enhver japansk MIYABI-kniv ligger en hundreårig håndverkstradisjon. Med MIYABI 4000FC brødkniv vil du se hvordan skjønnhet og skarphet forenes i harmoni.

Med sitt karakteristiske taggete snitt glir kniven, som har en bladlengde på 230 mm, lett gjennom selv harde skorper og grovt brød fullt av frø. Den spesielle skarpheten og eggholdingsevnen til FRIODUR-bladet kan dels tilskrives det spesielle stålet som brukes: dobbelt ishærdet FC61-stål er kjent for sin store hardhet og motstandskraft, selv under stor belastning.

På den andre siden gjør det mesterlige Katana-eggesnittet kniven til et presisjonsinstrument. Dette snittet er slipt med ekstrem presisjon – akkurat som med et japansk sverd. Under skjæring ligger MIYABI 4000FC fantastisk godt i hånden – trygg, velbalansert og behagelig. Den åttekantede bolsteret og det formstabile Pakkawood-håndtaket gir den dens spesielle estetikk. Dessuten bærer hver japanske kokkekniv i serien også den særegne mosaikkpinnen i håndtaket.

Alle MIYABI-kniver forener tysk ingeniørkompetanse fra Solingen og fineste østasiatiske håndverk, ettersom ZWILLING produserer dem ved sitt eget produksjonssted i Japan.

Produktspesifikasjoner:

• Brødkniv med 230 mm bladlengde

• FRIODUR spesialstålblad, dobbelt ishærdet (61 HRC)

• Synlig Katana-eggesnitt

• Trygg og komfortabel skjæring, takket være det åttekantede Pakkawood-håndtaket og bolsteret

• Gravert blad med MIYABI-logo

• Åttekantet Pakkawood-håndtak for komfortabelt grep med mosaikkpin

• Laget av et enkelt lag FC61-stål. Produsert i Seki