14cm Universalkniv, SG2 pulverstål, Utility - MIYABI 5000MCD
Miyabi 5000MCD Birchwood: Et unikt kunstverk
Miyabi 5000MCD-serien er selve definisjonen på funksjonell estetikk. Hver eneste kniv er håndlaget i den legendariske sverdbyen Seki i Japan, og representerer det ultimate møtet mellom tradisjonelt håndverk og ekstrem moderne teknologi.
Dette er verktøyet for deg som stiller like høye krav til skjønnhet som til presisjon. Det symmetriske bladet er slipt med den tradisjonelle Honbazuke-metoden, som gir kniven en "Katana-egg" med en uovertruffen skjæreevne.
Materialer i verdensklasse Kjernen i kniven består av det ultra-harde MicroCarbide MC63-pulverstålet. Denne kjernen er omgitt av 100 lag med to forskjellige typer rustfritt stål, som sammen danner det spektakulære "Flower Damascus"-mønsteret. Bladet er CRYODUR®-ishærdet ved -196 ˚C for maksimal styrke.
Unikt design Skaftet er laget av ekte Masurbjørk (karelsk bjørkeved). De naturlige åringene i treet gjør at ingen kniver er helt like – din kniv vil ha sin helt egen signatur. Skaftet er formet i en tradisjonell "D-profil" som gir en perfekt balanse og optimal kontroll under arbeidet.
Nøkkelegenskaper:
✅ Kjerne: MicroCarbide MC63-pulverstål (101 lag)
✅ Hardhet: Eksepsjonelle 63 HRC (Rockwell)
✅ Behandling: CRYODUR®-ishærdet for varig skarphet
✅ Egg: Autentisk japansk Honbazuke-skjær (Sylskarpt)
✅ Skaft: Ekte Masurbjørk (Hver kniv er unik)
⚠️ Kun håndvask: Maskinvask vil ødelegge eggen og trehåndtaket
⚠️ Riktig underlag: Bruk skjærebrett av tre eller myk plast (aldri glass, stein eller keramikk)
⚠️ Bruk: Må ikke brukes til å skjære i frosne råvarer eller bein
- Regular price
- NOK 3.799,00
- Salgs pris
- NOK 3.799,00
- Regular price
-
NOK 0,00
Informasjon om Me & Max AS
Erfaring du kan stole på. Lidenskap du kan føle.
Jeg som står bak Me & Max, Michael Aagreen, er ikke ny i bransjen. Etter å ha bygget opp og drevet Norges største nettbutikk for japanske kniver og kjøkkenutstyr, starter vi nå på nytt – med en klar visjon: Å skape Norges beste handleopplevelse for deg som deler vår lidenskap for kvalitet.
Vår Filosofi:
Vi vil at du skal lykkes på kjøkkenet. Gleden blir større med riktig utstyr, og vi er her for å gi deg de beste forutsetningene – fra kjøkkenredskapene som gjør jobben enklere, til et perfekt sluttresultat. Det handler ikke bare om det som havner på tallerkenen, men også om reisen dit. ❤️
Hvorfor ZWILLING?
Vårt tette samarbeid med ZWILLING er ingen tilfeldighet. Etter flere tiår i bransjen vet vi hva kvalitet betyr. ZWILLING leverer kompromissløs tysk ingeniørkunst og et design som varer, til en pris som gir deg enestående verdi.
Vårt Løfte til Deg:
Kvalitet er vårt nøkkelord, og vi streber alltid etter å levere den beste servicen – før, under og etter kjøpet ditt. Vår erfaring er din trygghet.
"Når kvalitet betyr mye..."
VELKOMMEN TIL OSS!
Vennlig hilsen, Michael Aagreen, Gründer av Me & Max
MIYABI Birchwood
MIYABI Birchwood 5000MCD-knivene er håndlaget i Seki, Japan, og kan skilte med uovertruffen ytelse, sylskarpe blader og et elegant design. Birchwoods 101-lags blad er laget av en kraftig kjerne av SG2-mikorkarbidpulverstål, og er beskyttet av et 100-lags blomsterdamaskmønster for eksepsjonell holdbarhet. MIYABI japanske bestikk er anerkjent som noen av de skarpeste knivene i bransjen, og er laget for å vare livet ut.
SKALPELLSKARPHET Kniveggen er håndslipt ved hjelp av trestegsprosessen Honbazuke, og kan skilte med skalpellignende skarphet. Det ishærdede CRYODUR-bladet gir eksepsjonell korrosjonsbestandighet.
AUTENTISK JAPANKS BLAD Den autentiske, tynne japanske bladprofilen og konstruksjonen med full tang gir perfekt balanse og skjæreytelse.
